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Les couteaux régionaux
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Les navigations possibles : |
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• Si vous recherchez une région (ou un département), |
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| • Si vous connaissez déjà le nom du couteau, | |
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• Si vous ne connaissez que la forme du couteau, |
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•
Tableau des Poinçons et
Marques
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Beaucoup de
couteaux "Régionaux" n'ont de régional que le nom, les Couteliers
Thiernois ayant inventé, pour mieux les vendre localement, des noms et des
formes qu'ils attribuaient à telle ou telle région. |
| (Certaines Régions de France, ne possédant pas d'activité Coutelière notable, ne sont pas réactives sur la carte) |
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Cliquez sur une silhouette pour voir ses caractéristiques |
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Pradel |
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 Yssingeaux |
Les Couteaux deTHIERS |
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(Ce tableau est encore incomplet, d'autres silhouettes viendront le compléter ...plus tard!) |
Tableau des Poinçons et Marques
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Liste alphabétique des noms de couteaux de régions Françaises |
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Certains noms de couteaux n'ont pas de liens, soit parce que je n'ai pas encore trouvé les documentations correspondantes, soit parce qu'ils ne sont pas suffisamment représentatifs ou soit encore parce que ce sont des appellations commerciales modernes (tel le BÉARNAIS, le CACHALOT ou le BREIZH KONTELL) - jfl |
A |
B |
C |
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L'AGENAIS (Tarn et Garonne)
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Le BÉARNAIS (Béarn)
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Le CACHALOT (Charente Maritime)
Le CHAROLLAIS (Bourgogne) |
D |
E |
F |
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Le DAUPHINOIS (Isère) |
L'ENCAN (Charente maritime) |
Le FENEROL (Deux Sèvres) |
G |
I |
J |
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Le GARDIAN (Camargue) |
L'ISSOIRE (Puy de Dôme)
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La JAMBETTE (Auvergne)
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L |
M |
N |
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Le LAGUIOLE (Aveyron) |
Le MASSU (Alsace)
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La NAVETTE (Haute Marne)
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O |
P |
Q |
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L'OPINEL (Savoie)
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Le PALME (Hautes Pyrénées) |
Le QUEUE DE POISSON (Loire Atlantique)
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R |
S |
T |
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Le RHODANIEN (Drôme)
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Le SAINT AMANS (Aveyron) |
Les THIERS ( Puy de Dôme)
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V |
Y |
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La VENDETTA (Corse) |
Le YATAGAN BASQUE (Pyrénées Atlantiques)
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RégionAQUITAINE |
Départements |
Types de couteaux |
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DORDOGNE |
Le
NONTRON |
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GIRONDE |
Le GARONNAIS |
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LOT ET GARONNE |
L'AGENAIS |
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PYRÉNÉES ATLANTIQUES |
LE YATAGAN BASQUE |
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RégionALPES-Pays de SAVOIE |
Département |
Types de couteaux |
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SAVOIE |
L'ALPIN
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Alsace
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RégionALSACE |
Département |
Types de couteaux |
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ALSACE |
L'ALSACIEN ou MASSU |
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RégionAUVERGNE |
Départements |
Types de couteaux |
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PUY DE DÔME |
LE COLIBRI
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HAUTE LOIRE |
L'YSSINGEAUX
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CANTAL |
LE SANFLORAIN
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RégionBOURGOGNE |
Département |
Types de couteaux |
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SAÔNE et LOIRE |
LE
CHAROLLAIS
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RégionBRETAGNE |
Département |
Types de couteaux |
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Ille-et-Vilaine |
LE BREIZH
KONTELL
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RégionCENTRE Val de LOIRE |
Départements |
Types de couteaux |
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CHER |
LE TIRÉ DROIT |
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INDRE |
LE TONNEAU |
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LOIR ET CHER |
LE BONNET |
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RégionCHAMPAGNE ARDENNES |
Départements |
Types de couteaux |
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AUBE |
Le PIETAIN |
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HAUTE MARNE |
Le BIESLOIS
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RégionCORSE |
Départements |
Types de couteaux |
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Haute Corse
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LE BERGER
U CORSINU
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RégionLANGUEDOC ROUSSILLON |
Départements |
Types de couteaux |
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AUDE |
L'AUDOIS
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HÉRAULT |
LE MONTPELLIER |
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LOZÈRE |
LE LOZÈRE |
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PYRÉNÉES ORIENTALES |
LE CATALAN ou
GANIVET
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RégionLIMOUSIN |
Département |
Types de couteaux |
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HAUTE VIENNE |
LE BERGER |
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RégionMIDI PYRÉNÉES |
Départements |
Types de couteaux |
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ARIÈGE |
LE CATHARE
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AVEYRON |
L'AVEYRONNAIS
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HAUTES PYRÉNÉES |
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RégionNORMANDIE |
Département |
Types de couteaux |
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SEINE MARITIME |
LE ROUENNAIS |
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RégionPAYS de LOIRE |
Département |
Types de couteaux |
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Loire-Atlantique |
Le QUEUE DE POISSONLe CROSSE |
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Poitou Charente |
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RégionPOITOU CHARENTE |
Départements |
Types de couteaux |
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DEUX SÈVRES |
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CHARENTE MARITIME |
Le GARONNAIS |
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VIENNE |
LES CHÂTELLERAULT
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Rhône Alpes |
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RégionRHÔNE ALPES |
Départements |
Types de couteaux |
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